Salsa de mango
Esta salsa dulce y ácida combina perfectamente con pescado o pollo a la parrilla o al horno. La receta se duplica fácilmente si se prepara para un grupo grande.
- Rinde
- 8 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 cucharadas, 1/8 de la receta
- Valoración
- 3.62 de 5 (13 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Frutas: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 mango, pelado, sin hueso y cortado en cubitos (o 1 taza de trozos congelados descongelados)
- 1 cucharada de cebolla morada, cortada en cubitos
- cilantro fresco (1 cucharada, opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón (embotellado o fresco)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Combine todos los ingredientes en un tazón.
- Sirva con totopos horneados.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 17.19 |
| Grasa total | 0.1 g |
| Grasa saturada | 0.02 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 4.37 g |
| Fibra dietética | 0.46 g |
| Azúcares totales | 3.73 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 0.24 g |
| Calcio | 4 mg |
| Potasio | 51 mg |
| Sodio | 74.12 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 3 mg |
| Fósforo | 5 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 14 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 11 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 1 mcg |
| Folato | 12 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 2 mg |
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mango-salsa. Federal works are public domain in the United States.