Jitomates rellenos
Los jitomates rellenos son una deliciosa guarnición para el Pollo al horno con verduras, ambos platillos se hornean a 400 °F, agregue los jitomates rellenos al horno durante los últimos 20 minutos del tiempo de horneado.
- Rinde
- 6 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 jitomate relleno, 1/6 de la receta
- Valoración
- 3.29 de 5 (17 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 onzas
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 3 jitomates grandes
- 1 taza de pan molido sin sazonar
- 2 cucharaditas de perejil seco
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de aceite vegetal (o el aceite de cocina de su elección)
- 1/4 taza de agua, o más según sea necesario
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Precaliente el horno a 400 grados F. Pele la cebolla.
- Píquela en trozos pequeños.
- Corte cada jitomate a la mitad.
- Retire la parte del tallo.
- Exprima suavemente cada mitad de jitomate sobre el fregadero para quitar las semillas.
- Coloque el pan molido en un tazón mediano.
- Agregue las especias y el aceite.
- Mezcle bien, agregando agua lentamente para humedecer el pan molido.
- Use una cuchara para presionar la mezcla de pan molido dentro de las mitades de jitomate.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
- Coloque los jitomates en la bandeja, con el lado cortado hacia arriba.
- Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que el pan molido esté dorado y los jitomates estén suaves.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 114.03 |
| Grasa total | 3.41 g |
| Grasa saturada | 0.57 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.2 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 17.92 g |
| Fibra dietética | 1.88 g |
| Azúcares totales | 3.51 g |
| Azúcares añadidos | 1 g |
| Proteína | 3.37 g |
| Calcio | 58 mg |
| Potasio | 208 mg |
| Sodio | 140.24 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 20 mg |
| Fósforo | 55 mg |
| Selenio | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 13 mcg |
| Vitamina B6 | 0.1 mg |
| Vitamina B12 | 0.1 mcg |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 16 mcg |
| Folato | 42 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Colina | 8 mg |
Notas
Si no tiene una caja de pan molido, prepare el suyo. Tueste 4 rebanadas de pan. Triture con un rodillo o con el lado de un frasco para hacer pan molido. Si no tiene pan molido ni pan, triture 3 tazas de cereal en hojuelas en su lugar.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.