Tofu revuelto

El tofu revuelto es un plato potente y lleno de proteínas para cualquier comida del día. Agrega tus verduras favoritas para darle más sabor y textura crujiente.

Rinde

4 porciones

Tamaño de la porción

1/4 de la receta

Valoración

3.85 de 5 (65 valoraciones)

Grupos de alimentos

• Proteínas: 2 onzas
• Verduras: 1/2 tazas

Ingredientes

• 1 paquete de tofu (14 onzas)
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 tazas de brotes de soya (10 onzas)
• 2 huevos
• sal y pimienta (opcional, al gusto)

Instrucciones

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Escurre el tofu.
3. En un tazón pequeño, corta en cubos o machaca el tofu.
4. Para los ingredientes opcionales, machaca el ajo y/o rebana los berros, los champiñones, el queso, los pimientos morrones y las cebollitas de cambray.
5. En una sartén, derrite la mantequilla.
6. Agrega el tofu.
7. Agrega los brotes de soya y los ingredientes opcionales.
8. Saltea a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
9. Bate los huevos y agrégalos a la mezcla de tofu.
10. Cocina hasta que esté firme.
11. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
12. Revuelve y cocina hasta que esté firme.

Nutrición por porción

Notas

Ingredientes opcionales: ajo, berros, champiñones, queso, pimientos morrones, cebollitas de cambray y mezcla para chop suey.

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Source

Recipe by: University of Hawaii at Manoa Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/scrambled-tofu. Federal works are public domain in the United States.