Barres aux figues
Les barres aux figues sont une excellente collation sur le pouce. Les saveurs douces et de noix de ces barres plairont à coup sûr à tous les âges.
- Rendement
- 24 barres
- Portion
- 1 barre
- Évaluation
- 3.44 sur 5 (9 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
Ingrédients
- 2 tasses de figues séchées (hachées, 16 onces)
- 1/2 tasse de noix (hachées)
- 1/3 tasse de sucre
- 1/4 tasse de jus d'orange (jus de 1/2 orange)
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- 1/2 tasse de margarine (ramollie, ou beurre)
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 gros œuf
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 1/4 tasses de flocons d'avoine à l'ancienne
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four à 350 °F. Graisser légèrement un moule de cuisson de 9x13 pouces.
- Combiner les figues, les noix, le sucre, le jus d'orange et l'eau chaude dans un bol à mélanger et réserver.
- Mélanger la margarine ou le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
- Incorporer au mélange d'œufs.
- Incorporer les flocons d'avoine pour former une pâte molle.
- Réserver 1 tasse de pâte pour la garniture.
- Avec le bout des doigts fariné, presser le reste de la pâte en une couche mince au fond du moule de cuisson. Étendre uniformément le mélange de figues sur la pâte. Émietter la pâte réservée sur le dessus, en laissant apparaître le mélange de figues.
- Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
- Laisser refroidir complètement dans le moule.
- Couper en 24 barres (environ 2 1/2 x 2 pouces).
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 172.44 |
| Lipides totaux | 5.12 g |
| Gras saturés | 0.86 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 3 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.4 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 8.61 mg |
| Glucides | 29.7 g |
| Fibres alimentaires | 2.11 g |
| Sucres totaux | 18.36 g |
| Sucres ajoutés | 12 g |
| Protéines | 2.48 g |
| Calcium | 37 mg |
| Potassium | 146 mg |
| Sodium | 64.79 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 49 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 42 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 7 mcg |
| Folate | 30 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 13 mg |
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Source
Recipe by: Original Recipe Name - Fabulous Fig Bars — Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fig-bars. Federal works are public domain in the United States.