Taco souple au poulet
Les tacos peuvent être servis pour le dîner ou le souper. Cette recette utilise de la salsa de tomates fraîches.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 taco
- Évaluation
- 4.24 sur 5 (21 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 1/2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet, dégelées, sans peau et désossées
- 1/2 cuillère à thé d'huile végétale
- 1 cuillère à thé d'ail, haché finement
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 2/3 cuillère à soupe d'assaisonnement à tacos ou de poudre de chili (facultatif)
- 1 poivron vert, tranché
- 1 oignon moyen, tranché
- 4 tortillas souples, de 6 pouces
- 1/4 de tête de laitue romaine, tranchée finement
- 1/4 tasse de tomates, coupées en dés
- 4 de salsa de tomates fraîches
- 1 cuillère à soupe de persil ou de coriandre, haché (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'huile végétale, l'ail, le sel et le poivre.
- Si vous utilisez de l'assaisonnement à tacos ou de la poudre de chili, ajoutez-les également.
- Couvrir le bol de pellicule plastique et le placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Pendant que le poulet est au réfrigérateur, cuire le poivron et l'oignon sur la cuisinière à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 12 minutes).
- Cuire le poulet à feu moyen.
- Cuire chaque côté environ 10 à 15 minutes.
- Déposer le poulet sur une assiette.
- Laisser refroidir pendant 5 minutes.
- Couper le poulet en lanières.
- Pour faire les tacos, déposer d'abord le poulet sur la tortilla.
- Ajouter ensuite les lanières de poivrons et d'oignon.
- Garnir de laitue, de tomate et de salsa.
- Si vous utilisez du persil ou de la coriandre, ajoutez-en également.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 172.8 |
| Lipides totaux | 3.22 g |
| Gras saturés | 0.6 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 45.01 mg |
| Glucides | 19.8 g |
| Fibres alimentaires | 3.31 g |
| Sucres totaux | 3.44 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 16.68 g |
| Calcium | 50 mg |
| Potassium | 405 mg |
| Sodium | 199.92 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 45 mg |
| Phosphore | 222 mg |
| Sélénium | 16 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 102 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 29 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 35 mcg |
| Folate | 26 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 48 mg |
Notes
Conseil pour la cuisson du poulet : La température interne minimale sécuritaire recommandée pour le poulet est de 165°F, mesurée à l'aide d'un thermomètre à aliments.
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soft-chicken-taco. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences