Salade de dinde avec vinaigrette à l'orange

Le jus d'orange frais et la moutarde de Dijon donnent à cette vinaigrette une saveur vive et piquante pour napper cette salade de dinde et d'oranges.

Rendement

4 portions

Portion

1 1/2 tasses de salade, 1/4 de la recette (251g)

Évaluation

3.45 sur 5 (78 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)

Groupes alimentaires

• Fruits: 1/4 tasse
• Aliments protéinés: 2 1/2 éq-oz
• Légumes: 1/2 tasse

Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.

Ingrédients

• Vinaigrette :
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'oignon (haché finement)
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (ou l'huile de votre choix)
• 2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
• Salade :
• 4 tasses de verdures pour salade (déchirées)
• 2 tasses de poitrine de dinde cuite
• 1 tasse de segments de mandarines (égouttés)
• 1/2 tasse de céleri (haché)
• autres légumes au goût

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Dans un pot muni d'un couvercle hermétique, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette; bien secouer.
3. Si vous n'avez pas de contenant muni d'un couvercle hermétique, placer les ingrédients dans un petit bol à mélanger et mélanger à l'aide d'un fouet.
4. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade; remuer délicatement.
5. Servir avec la vinaigrette.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Cook it QUICK! — University of Nebraska Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-salad-orange-vinaigrette. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences