Bifteck suisse au fromage à la mijoteuse
Cette recette à la mijoteuse peut être cuite pendant 8-10 heures à basse température, ou pendant 4-5 heures à température élevée.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.78 sur 5 (54 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 livres de rôti de ronde de bœuf (1-pouce d'épaisseur)
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 carottes, hachées
- 1/4 tasse d'oignon, haché
- 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate, faible en sodium
- 1/2 tasse de fromage américain, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Couper le rôti de bœuf en 4 morceaux.
- Dans un petit bol, mélanger la farine et le sel.
- Tremper chaque morceau de viande dans le mélange de farine et de sel.
- Enrober tous les côtés avec le mélange.
- Déposer la viande dans la mijoteuse.
- Ajouter les carottes et l'oignon hachés.
- Ajouter la sauce Worcestershire et la sauce tomate.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 8-10 heures, OU à température élevée pendant 4-5 heures.
- Juste avant de servir, saupoudrer le fromage sur le dessus.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 190.58 |
| Lipides totaux | 5.65 g |
| Gras saturés | 2.62 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 76.38 mg |
| Glucides | 6.88 g |
| Fibres alimentaires | 1.02 g |
| Sucres totaux | 2.24 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 26.59 g |
| Calcium | 90 mg |
| Potassium | 513 mg |
| Sodium | 333.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 23 mg |
| Phosphore | 308 mg |
| Sélénium | 28 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 145 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 2 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 22 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 80 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from: Cheesy Swiss Steak Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-cheesy-swiss-steak. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences