Bifteck suisse au fromage à la mijoteuse
Cette recette à la mijoteuse peut être cuite pendant 8-10 heures à basse température, ou pendant 4-5 heures à température élevée.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.78 sur 5 (54 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Aliments protéinés: 3 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 2 livres de rôti de ronde de bœuf (1-pouce d'épaisseur)
- 1/4 tasse de farine
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 2 carottes, hachées
- 1/4 tasse d'oignon, haché
- 1/2 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate, faible en sodium
- 1/2 tasse de fromage américain, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Couper le rôti de bœuf en 4 morceaux.
- Dans un petit bol, mélanger la farine et le sel.
- Tremper chaque morceau de viande dans le mélange de farine et de sel.
- Enrober tous les côtés avec le mélange.
- Déposer la viande dans la mijoteuse.
- Ajouter les carottes et l'oignon hachés.
- Ajouter la sauce Worcestershire et la sauce tomate.
- Couvrir et cuire à basse température pendant 8-10 heures, OU à température élevée pendant 4-5 heures.
- Juste avant de servir, saupoudrer le fromage sur le dessus.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 190.58 |
| Lipides totaux | 5.65 g |
| Gras saturés | 2.62 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 76.38 mg |
| Glucides | 6.88 g |
| Fibres alimentaires | 1.02 g |
| Sucres totaux | 2.24 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 26.59 g |
| Calcium | 90 mg |
| Potassium | 513 mg |
| Sodium | 333.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 23 mg |
| Phosphore | 308 mg |
| Sélénium | 28 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 145 mcg |
| Vitamine B6 | 0.8 mg |
| Vitamine B12 | 2 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 22 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 80 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from: Cheesy Swiss Steak Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/slow-cooker-cheesy-swiss-steak. Federal works are public domain in the United States.