Biscuits à la citrouille
Faites cuire ces biscuits la veille et savourez une délicieuse gâterie lors des matins pressés.
- Rendement
- 48 portions
- Portion
- 1 biscuit
- Évaluation
- 3.27 sur 5 (153 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 3/4 tasse de citrouille (en purée, cuite)
- 1 1/2 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 1/4 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 2 cuillères à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de muscade
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1 tasse de raisins secs
- 1 tasse de noix de Grenoble (hachées)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 °F. Bien mélanger la citrouille, la cassonade, les œufs et l'huile.
- Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange de citrouille.
- Ajouter les raisins secs et les noix.
- Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 104.99 |
| Lipides totaux | 4.34 g |
| Gras saturés | 0.59 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 8.56 mg |
| Glucides | 15.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.09 g |
| Sucres totaux | 9.23 g |
| Sucres ajoutés | 7 g |
| Protéines | 1.68 g |
| Calcium | 33 mg |
| Potassium | 82 mg |
| Sodium | 61.2 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 41 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 73 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 18 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 11 mg |
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-cookies. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences