Biscuits à la citrouille
Faites cuire ces biscuits la veille et savourez une délicieuse gâterie lors des matins pressés.
- Rendement
- 48 portions
- Portion
- 1 biscuit
- Évaluation
- 3.27 sur 5 (153 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
Ingrédients
- 1 3/4 tasse de citrouille (en purée, cuite)
- 1 1/2 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 1/4 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 2 cuillères à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de muscade
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1 tasse de raisins secs
- 1 tasse de noix de Grenoble (hachées)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 °F. Bien mélanger la citrouille, la cassonade, les œufs et l'huile.
- Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange de citrouille.
- Ajouter les raisins secs et les noix.
- Déposer par cuillerées à thé sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire de 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 104.99 |
| Lipides totaux | 4.34 g |
| Gras saturés | 0.59 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 8.56 mg |
| Glucides | 15.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.09 g |
| Sucres totaux | 9.23 g |
| Sucres ajoutés | 7 g |
| Protéines | 1.68 g |
| Calcium | 33 mg |
| Potassium | 82 mg |
| Sodium | 61.2 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 41 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 73 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 18 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 11 mg |
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-cookies. Federal works are public domain in the United States.