Compote de pommes
La compote de pommes maison, une gâterie facile à préparer, est un excellent plat d'accompagnement ou une option de dessert.
- Rendement
- 10 portions
- Portion
- 1/10 de la recette (121g)
- Évaluation
- 3.22 sur 5 (221 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasses
Ingrédients
- 7 pommes
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Laver puis couper les pommes en quartiers.
- Les pommes peuvent être pelées, mais la teneur en fibres sera réduite.
- Combiner les pommes et l'eau dans une casserole.
- Chauffer jusqu'à ébullition.
- Réduire le feu à doux dès que l'eau bout.
- Mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Remuer de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.
- Incorporer le sucre en remuant et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 105.45 |
| Lipides totaux | 0.23 g |
| Gras saturés | 0.04 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 25.7 g |
| Fibres alimentaires | 2.94 g |
| Sucres totaux | 21.93 g |
| Sucres ajoutés | 5 g |
| Protéines | 0.24 g |
| Calcium | 7 mg |
| Potassium | 146 mg |
| Sodium | 0.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 7 mg |
| Phosphore | 13 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 4 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 0 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 5 mg |
Notes
Suggestion de présentation : Ajouter 1 cuillère à soupe de cannelle et remuer avant de servir. Du sucre supplémentaire peut être ajouté pour augmenter le goût sucré. De la cassonade peut être utilisée à la place du sucre blanc.
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Source
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce. Federal works are public domain in the United States.