Compote de pommes
La compote de pommes maison, une gâterie facile à préparer, est un excellent plat d'accompagnement ou une option de dessert.
- Rendement
- 10 portions
- Portion
- 1/10 de la recette (121g)
- Évaluation
- 3.22 sur 5 (221 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasse
Ingrédients
- 7 pommes
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Laver puis couper les pommes en quartiers.
- Les pommes peuvent être pelées, mais la teneur en fibres sera réduite.
- Combiner les pommes et l'eau dans une casserole.
- Chauffer jusqu'à ébullition.
- Réduire le feu à doux dès que l'eau bout.
- Mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Remuer de temps en temps pour éviter que le mélange ne colle.
- Incorporer le sucre en remuant et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 105.45 |
| Lipides totaux | 0.23 g |
| Gras saturés | 0.04 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 25.7 g |
| Fibres alimentaires | 2.94 g |
| Sucres totaux | 21.93 g |
| Sucres ajoutés | 5 g |
| Protéines | 0.24 g |
| Calcium | 7 mg |
| Potassium | 146 mg |
| Sodium | 0.53 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 7 mg |
| Phosphore | 13 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 4 mcg |
| Vitamine B6 | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 0 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 5 mg |
Notes
Suggestion de présentation : Ajouter 1 cuillère à soupe de cannelle et remuer avant de servir. Du sucre supplémentaire peut être ajouté pour augmenter le goût sucré. De la cassonade peut être utilisée à la place du sucre blanc.
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Source
Recipe by: Eating Right Is Basic — Michigan State University Cooperative Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/applesauce. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences