Tartinade de saumon
Une tartinade relevée qui est parfaite pour une collation. Servir avec du pain de grains entiers, des craquelins ou des galettes de riz.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 1/4 tasse de tartinade préparée, 1/7 de la recette
- Évaluation
- 3.30 sur 5 (61 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 boîte (16 onces) de saumon
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de raifort
- 1 tasse de yogourt nature sans gras
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
- 4 oignons verts, hachés (ou 1/4 tasse d'oignon, ou de la poudre d'oignon au goût)
- persil, pour garnir
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter le saumon et l'émietter à la fourchette dans un bol.
- Incorporer tous les autres ingrédients.
- Servir sur du pain, des craquelins ou une galette de riz.
- Saupoudrer de persil haché pour garnir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 106.58 |
| Lipides totaux | 2.64 g |
| Gras saturés | 0.5 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 50.5 mg |
| Glucides | 3.96 g |
| Fibres alimentaires | 0.36 g |
| Sucres totaux | 3.11 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 17.04 g |
| Calcium | 121 mg |
| Potassium | 331 mg |
| Sodium | 265.06 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 213 mg |
| Sélénium | 25 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 18 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 3.2 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 9 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 18 mcg |
| Folate | 14 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 59 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Poulet barbecue épicé du Sud
- Délicieuses papillotes de poisson et légumes
- Houmous
- Poulet au four
- Haricots cuits
- Houmous fiesta
- Haricots mijotés
- Salade de thon Sanchico
Source
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salmon-spread. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences