Salade de thon Sanchico
Cette salade de thon tire sa texture crémeuse de l'avocat et son léger piquant du piment rouge broyé.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 4.20 sur 5 (5 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 1 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 boîte de thon pâle en morceaux (dans l'eau, boîte de 6.5 onces)
- 1 gros avocat (coupé en dés)
- 1 tasse de tomates Roma (coupées en dés)
- 1/4 tasse d'oignon rouge (coupé en dés)
- 2 cuillères à thé de jus de lime
- 1 cuillère à thé de piment rouge broyé
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 grosse mangue ferme (coupée en dés)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter le thon.
- Transférer dans un bol à mélanger et bien mélanger avec l'avocat pour la texture.
- Ajouter les tomates, l'oignon, le jus de lime, le piment rouge broyé, le sel et la mangue.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 114.88 |
| Lipides totaux | 6.03 g |
| Gras saturés | 0.9 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.35 mg |
| Glucides | 10.29 g |
| Fibres alimentaires | 3.9 g |
| Sucres totaux | 5.65 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.89 g |
| Calcium | 19 mg |
| Potassium | 398 mg |
| Sodium | 215.35 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 77 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 36 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 mcg |
| Folate | 51 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 20 mg |
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Source
Recipe by: Houston Food Bank — Chef Jose Montoya
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sanchico-tuna-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences