Salade de thon Sanchico
Cette salade de thon tire sa texture crémeuse de l'avocat et son léger piquant du piment rouge broyé.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 4.20 sur 5 (5 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasses
- Aliments protéinés: 1 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 boîte de thon pâle en morceaux (dans l'eau, boîte de 6.5 onces)
- 1 gros avocat (coupé en dés)
- 1 tasse de tomates Roma (coupées en dés)
- 1/4 tasse d'oignon rouge (coupé en dés)
- 2 cuillères à thé de jus de lime
- 1 cuillère à thé de piment rouge broyé
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 grosse mangue ferme (coupée en dés)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon. Égoutter le thon.
- Transférer dans un bol à mélanger et bien mélanger avec l'avocat pour la texture.
- Ajouter les tomates, l'oignon, le jus de lime, le piment rouge broyé, le sel et la mangue.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 114.88 |
| Lipides totaux | 6.03 g |
| Gras saturés | 0.9 g |
| Gras monoinsaturés | 4 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.35 mg |
| Glucides | 10.29 g |
| Fibres alimentaires | 3.9 g |
| Sucres totaux | 5.65 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.89 g |
| Calcium | 19 mg |
| Potassium | 398 mg |
| Sodium | 215.35 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 77 mg |
| Sélénium | 20 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 36 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 mcg |
| Folate | 51 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 20 mg |
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Source
Recipe by: Houston Food Bank — Chef Jose Montoya
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sanchico-tuna-salad. Federal works are public domain in the United States.