Trempette aux pois chiches
Préparez votre propre délicieuse trempette aux pois chiches! Le yogourt et le paprika ajoutent une nouvelle dimension à cette recette de houmous.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.64 sur 5 (73 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 3 gousses d'ail
- 1/4 tasse de yogourt, nature, sans gras
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, frais
- 1 cuillère à thé d'huile d'olive (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de paprika
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, faibles en sodium, égouttés (pois garbanzo)
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Servir à température ambiante avec des croustilles de pita, des craquelins, des carottes ou d'autres légumes à tremper.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 120.41 |
| Lipides totaux | 3.38 g |
| Gras saturés | 0.43 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.31 mg |
| Glucides | 17.02 g |
| Fibres alimentaires | 4.97 g |
| Sucres totaux | 4.16 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.47 g |
| Calcium | 74 mg |
| Potassium | 215 mg |
| Sodium | 304.89 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 34 mg |
| Phosphore | 116 mg |
| Sélénium | 3 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 5 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 30 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 29 mg |
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Source
Recipe by: More Matters Recipes — US Department of Health and Human Services — Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chickpea-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.