Casserole de cigares au chou
Du riz minute et des tomates en conserve combinés avec du chou font de cette recette un plat rapide, facile et sain.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.38 sur 5 (46 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 1 1/4 tasses
Ingrédients
- 1/2 livre de bœuf haché (90% maigre)
- 1 oignon (haché)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1 1/2 tasses d'eau
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés, faible en sodium
- 1 1/2 tasses de sauce tomate, faible en sodium (ou jus de tomate)
- 1 tête de chou (petite à moyenne, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 1/4 tasse de riz brun minute
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire brunir le bœuf haché dans un poêlon avec l'oignon et l'ail. Égoutter le gras.
- Déposer la viande dans une grande casserole et ajouter l'eau, les tomates, la sauce tomate (ou le jus) et le chou.
- Cuire jusqu'à ce que le chou soit presque tendre.
- Ajouter le riz minute et cuire cinq minutes de plus.
- Servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 119.02 |
| Lipides totaux | 2.67 g |
| Gras saturés | 0.96 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 16.43 mg |
| Glucides | 17.53 g |
| Fibres alimentaires | 5.12 g |
| Sucres totaux | 7.38 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 8.09 g |
| Calcium | 78 mg |
| Potassium | 543 mg |
| Sodium | 48.26 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 40 mg |
| Phosphore | 118 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.6 mcg |
| Vitamine C | 46 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 89 mcg |
| Folate | 56 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 39 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Soupe italienne aux haricots
- Trempette aux pois chiches
- Salsa de haricots confetti
- Farce de grand-mère
- Ragoût de lentilles
- Tomates grillées au fromage
- Courge farcie aux pommes
- Soupe des trois sœurs
Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cabbage-roll-casserole. Federal works are public domain in the United States.