Casserole de cigares au chou
Du riz minute et des tomates en conserve combinés avec du chou font de cette recette un plat rapide, facile et sain.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.38 sur 5 (46 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 livre de bœuf haché (90% maigre)
- 1 oignon (haché)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1 1/2 tasses d'eau
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates en dés, faible en sodium
- 1 1/2 tasses de sauce tomate, faible en sodium (ou jus de tomate)
- 1 tête de chou (petite à moyenne, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 1/4 tasse de riz brun minute
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Faire brunir le bœuf haché dans un poêlon avec l'oignon et l'ail.
- Égoutter le gras.
- Déposer la viande dans une grande casserole et ajouter l'eau, les tomates, la sauce tomate (ou le jus) et le chou.
- Cuire jusqu'à ce que le chou soit presque tendre.
- Ajouter le riz minute et cuire cinq minutes de plus.
- Servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 119.02 |
| Lipides totaux | 2.67 g |
| Gras saturés | 0.96 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 16.43 mg |
| Glucides | 17.53 g |
| Fibres alimentaires | 5.12 g |
| Sucres totaux | 7.38 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 8.09 g |
| Calcium | 78 mg |
| Potassium | 543 mg |
| Sodium | 48.26 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 40 mg |
| Phosphore | 118 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.6 mcg |
| Vitamine C | 46 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 89 mcg |
| Folate | 56 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 3 mg |
| Choline | 39 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cabbage-roll-casserole. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences