Tomates grillées au fromage
Cette recette est particulièrement savoureuse lorsque vous utilisez des tomates fraîches du jardin ou du marché fermier.
- Rendement
- 3 portions
- Portion
- 2 demi-tomates préparées, 1/3 de la recette
- Évaluation
- 3.79 sur 5 (81 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 3 grosses tomates fermes
- 8 onces de fromage cottage faible en gras
- 1/2 cuillère à thé de basilic séché
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 2 vaporisations d'enduit de cuisson (ou d'huile végétale)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver les tomates et les couper en deux.
- Mélanger le fromage cottage, le basilic et le poivre. Étendre le fromage sur les demi-tomates.
- Saupoudrer de chapelure et vaporiser d'enduit de cuisson.
- Vaporiser la lèchefrite d'enduit de cuisson.
- Placer les tomates préparées sur une plaque et faire griller environ 10 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 116.03 |
| Lipides totaux | 2.65 g |
| Gras saturés | 1.09 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 9.07 mg |
| Glucides | 13.38 g |
| Fibres alimentaires | 1.92 g |
| Sucres totaux | 6.81 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 10.31 g |
| Calcium | 108 mg |
| Potassium | 394 mg |
| Sodium | 297.4 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 153 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 92 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 20 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 14 mcg |
| Folate | 36 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 22 mg |
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Source
Recipe by: Choices: Steps Toward Health — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/broiled-tomatoes-and-cheese. Federal works are public domain in the United States.