Gâteaux-collations à l'avoine

Ces gâteaux-collations à l'avoine regorgent de grains entiers et de saveur, ce qui les rend parfaits à partager avec les amis et la famille.

Rendement

60 portions

Portion

1 gâteau, 1/60 de la recette

Évaluation

3.71 sur 5 (213 évaluations)

Groupes alimentaires

• Grains: 1/2 onces

Ingrédients

• 6 tasses de flocons d'avoine non cuits
• 2 tasses de farine de blé entier
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 3/4 tasse de margarine, ramollie
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 cuillères à thé d'arôme de vanille
• 2 blancs d'œufs, battus
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 tasse de raisins secs

Préparation

1. Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
2. Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger l'avoine, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol.
3. Incorporer la margarine en la coupant jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
4. Combiner l'huile, la vanille, les blancs d'œufs et l'eau.
5. Incorporer aux ingrédients secs et ajouter les raisins secs, en mélangeant seulement jusqu'à ce que le tout se tienne.
6. Se laver soigneusement les mains, puis les tremper dans de la semoule de maïs ou de la farine.
7. Pincer des morceaux de pâte et former des boules d'environ 1 pouce de diamètre.
8. Placer les boules sur une plaque de cuisson (vaporisée d'enduit de cuisson antiadhésif) et presser légèrement pour obtenir environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
9. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
10. Laisser refroidir, puis conserver dans un contenant hermétique.

Valeur nutritive par portion

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Source

Recipe by: Healthy Futures — Virginia Cooperative Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oat-snack-cakes. Federal works are public domain in the United States.