Méli-mélo de légumes avec trempette à la salsa

Utilisez cette assiette de légumes colorée lors de votre prochaine fête ou rassemblement.

Rendement

4 portions

Portion

1 tasse de légumes et 1/2 tasse de trempette à la salsa, 1/4 de la recette

Évaluation

3.71 sur 5 (105 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)

Groupes alimentaires

• Produits laitiers: 1/4 tasse
• Légumes: 1 1/2 tasse

Ingrédients

• 2 carottes moyennes, coupées en bâtonnets de 3 pouces
• 2 branches de céleri moyennes, coupées en bâtonnets de 3 pouces
• 1 tasse de poivron vert (ou d'une autre couleur)
• 1 tasse de crème sure sans gras
• 1 tasse de salsa fraîche (voir la recette ci-dessous)
• Salsa fraîche
• 1 lime, pressée en jus
• 2 tomates moyennes, hachées
• 1/2 oignon moyen, haché
• 3 piments jalapeños, finement hachés, épépinés si désiré
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1/4 cuillère à thé de sel

Préparation

1. Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
2. Disposer les légumes sur un plateau.
3. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la salsa.
4. Servir.
5. Préparation de la salsa fraîche : Dans un bol moyen, mélanger le jus de lime, les tomates, les oignons, les piments jalapeños, la coriandre et le sel.
6. Conserver la salsa au réfrigérateur jusqu'à trois jours dans un contenant couvert en plastique ou en verre.

Valeur nutritive par portion

Notes

N'hésitez pas à servir avec les légumes que vous avez sous la main. Pourrait également être servi avec des craquelins.

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Source

Recipe by: California 5 A Day, It’s So Easy — Contra Costa Health Services

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/vegetable-medley-salsa-dip. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences