Trempette au concombre, au yogourt et aux herbes
Le citron et l'aneth combinés avec du yogourt faible en gras font de cette trempette une option savoureuse et saine. Servez-la avec vos légumes préférés.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.16 sur 5 (183 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasses
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 2 concombres moyens
- 2 tasses de yogourt nature faible en gras
- 1/2 tasse de crème sure sans gras
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 tasse de bouquets de brocoli
- 1 tasse de mini-carottes
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Peler, épépiner et râper un concombre.
- Trancher l'autre concombre et réserver.
- Mélanger le yogourt, le concombre râpé, la crème sure, le jus de citron, l'aneth et l'ail dans un bol de service.
- Réfrigérer pendant 1 heure.
- Disposer les tranches de concombre, les tomates, le brocoli et les carottes sur un plateau coloré.
- Servir avec la trempette au concombre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 97.49 |
| Lipides totaux | 1.54 g |
| Gras saturés | 0.87 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 6.7 mg |
| Glucides | 15.65 g |
| Fibres alimentaires | 1.65 g |
| Sucres totaux | 8.93 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.21 g |
| Calcium | 203 mg |
| Potassium | 498 mg |
| Sodium | 107.86 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 178 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 208 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 23 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 31 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 27 mg |
Notes
Regardez comment préparer cette recette adaptée aux enfants sur YouTube .
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Source
Recipe by: More Matters Recipes — US Department of Health and Human Services — Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cucumber-yogurt-and-herb-dip. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.