Trempette au concombre, au yogourt et aux herbes
Le citron et l'aneth combinés avec du yogourt faible en gras font de cette trempette une option savoureuse et saine. Servez-la avec vos légumes préférés.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.16 sur 5 (183 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Légumes: 1 tasse
Ingrédients
- 2 concombres moyens
- 2 tasses de yogourt nature faible en gras
- 1/2 tasse de crème sure sans gras
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 tasse de bouquets de brocoli
- 1 tasse de mini-carottes
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Peler, épépiner et râper un concombre.
- Trancher l'autre concombre et réserver.
- Mélanger le yogourt, le concombre râpé, la crème sure, le jus de citron, l'aneth et l'ail dans un bol de service.
- Réfrigérer pendant 1 heure.
- Disposer les tranches de concombre, les tomates, le brocoli et les carottes sur un plateau coloré.
- Servir avec la trempette au concombre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 97.49 |
| Lipides totaux | 1.54 g |
| Gras saturés | 0.87 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 6.7 mg |
| Glucides | 15.65 g |
| Fibres alimentaires | 1.65 g |
| Sucres totaux | 8.93 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.21 g |
| Calcium | 203 mg |
| Potassium | 498 mg |
| Sodium | 107.86 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 178 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 208 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 23 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 31 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 27 mg |
Notes
Regardez comment préparer cette recette adaptée aux enfants sur YouTube .
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Source
Recipe by: More Matters Recipes — US Department of Health and Human Services — Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cucumber-yogurt-and-herb-dip. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences