Biscuits aux pépites de chocolat et au yogourt
Ajoutez du calcium supplémentaire à vos biscuits grâce au yogourt. Ces biscuits contiennent également de la farine de blé entier, ce qui ajoute des fibres et d'autres nutriments.
- Rendement
- 36 portions
- Portion
- 1 biscuit
- Évaluation
- 3.67 sur 5 (134 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de cassonade, bien tassée
- 1/2 tasse de margarine (1 bâton)
- 1/2 tasse de yogourt nature, sans gras
- 1 1/2 cuillères à thé de vanille
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de pépites de chocolat (miniatures, ou pépites de caroube)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 375 °F. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la cassonade et la margarine; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajouter le yogourt et la vanille; bien mélanger.
- Incorporer la farine et le bicarbonate de soude; bien mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Déposer la pâte par cuillères à thé combles à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.
- Cuire au four à 375 °F pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir 1 minute, puis retirer des plaques à biscuits.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 77.55 |
| Lipides totaux | 2.92 g |
| Gras saturés | 0.96 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.1 mg |
| Glucides | 12.46 g |
| Fibres alimentaires | 0.61 g |
| Sucres totaux | 7.74 g |
| Sucres ajoutés | 7 g |
| Protéines | 1.04 g |
| Calcium | 13 mg |
| Potassium | 40 mg |
| Sodium | 42.43 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 25 mg |
| Sélénium | 3 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 26 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 10 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 3 mg |
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Source
Recipe by: Eat Smart New York! — Cornell University Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chocolate-chip-yogurt-cookies. Federal works are public domain in the United States.