Brocoli et maïs au four
Cette recette vous aidera à remplir la moitié de votre assiette de fruits et de légumes. Servez ce plat de brocoli et de maïs chaud à n'importe quel repas.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.26 sur 5 (85 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de maïs de style crème, faible en sodium
- 3 3/4 tasses de brocoli, cuit
- 1 œuf, battu
- 1/2 tasse de miettes de craquelins, écrasées
- 1/4 tasse d'huile végétale (ou huile de cuisson au choix)
- Garniture
- 6 craquelins soda, écrasés
- 1 cuillère à soupe de margarine en pot (ou de beurre), fondue
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger le maïs, le brocoli, l'œuf, les miettes de craquelins et l'huile dans un plat de cuisson de 1 1/2 pinte graissé.
- Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol.
- Saupoudrer sur le mélange de maïs.
- Cuire au four à 350 °F pendant 40 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 220.97 |
| Lipides totaux | 12.61 g |
| Gras saturés | 2.02 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 5 g |
| Acide linoléique | 4 g |
| Acide α-linolénique | 0.6 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 34.27 mg |
| Glucides | 24.22 g |
| Fibres alimentaires | 4.52 g |
| Sucres totaux | 4.07 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.51 g |
| Calcium | 46 mg |
| Potassium | 281 mg |
| Sodium | 109.05 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 115 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 96 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 50 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 116 mcg |
| Folate | 118 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 62 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/broccoli-and-corn-bake. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.