Brocoli et maïs au four
Cette recette vous aidera à remplir la moitié de votre assiette de fruits et de légumes. Servez ce plat de brocoli et de maïs chaud à n'importe quel repas.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.26 sur 5 (85 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 boîte (15 onces) de maïs de style crème, faible en sodium
- 3 3/4 tasses de brocoli, cuit
- 1 œuf, battu
- 1/2 tasse de miettes de craquelins, écrasées
- 1/4 tasse d'huile végétale (ou huile de cuisson au choix)
- Garniture
- 6 craquelins soda, écrasés
- 1 cuillère à soupe de margarine en pot (ou de beurre), fondue
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger le maïs, le brocoli, l'œuf, les miettes de craquelins et l'huile dans un plat de cuisson de 1 1/2 pinte graissé.
- Mélanger les ingrédients de la garniture dans un petit bol.
- Saupoudrer sur le mélange de maïs.
- Cuire au four à 350 °F pendant 40 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 220.97 |
| Lipides totaux | 12.61 g |
| Gras saturés | 2.02 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 5 g |
| Acide linoléique | 4 g |
| Acide α-linolénique | 0.6 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 34.27 mg |
| Glucides | 24.22 g |
| Fibres alimentaires | 4.52 g |
| Sucres totaux | 4.07 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.51 g |
| Calcium | 46 mg |
| Potassium | 281 mg |
| Sodium | 109.05 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 115 mg |
| Sélénium | 4 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 96 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 50 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 116 mcg |
| Folate | 118 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 62 mg |
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Source
Recipe by: Kentucky Families on the Move — University of Kentucky Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/broccoli-and-corn-bake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences