Pizza aux légumes sur muffin anglais
Créez votre propre pizza personnelle facile à faire et ajoutez vos garnitures de légumes préférées. Choisissez des muffins de blé entier pour rendre cette recette encore meilleure!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 2 pizzas (chacune faite de 1/2 muffin anglais), 1/4 de la recette (185g)
- Évaluation
- 3.22 sur 5 (133 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Grains: 2 onces
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de brocoli (cuit, haché)
- 4 muffins anglais
- 1 tasse de sauce à pizza (ou sauce à spaghetti)
- 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé, partiellement écrémé
- 1/4 tasse de carotte (4 cuillères à soupe, râpée)
- 1/3 cuillère à soupe de fromage parmesan (1 cuillère à thé, râpé)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper le brocoli pour obtenir 1 tasse de brocoli haché.
- Mettre le brocoli dans une casserole avec de l'eau.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter l'eau de la casserole.
- Laisser refroidir le brocoli.
- Couper 4 muffins anglais en deux.
- Griller les 8 moitiés de muffin.
- Râper le fromage mozzarella pour obtenir 1/2 tasse de fromage râpé.
- Peler et râper les carottes pour obtenir 3 cuillères à soupe de carottes râpées.
- Déposer 2 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque moitié de muffin anglais.
- Saupoudrer 1 cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé sur le dessus de chaque moitié.
- Déposer 2 cuillères à soupe de brocoli et 1 cuillère à thé de carottes râpées sur le dessus de chaque moitié.
- Saupoudrer chaque moitié de 1 cuillère à thé de fromage parmesan râpé.
- Griller dans le four grille-pain pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 220.65 |
| Lipides totaux | 5.04 g |
| Gras saturés | 2.27 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.84 mg |
| Glucides | 33.72 g |
| Fibres alimentaires | 3.97 g |
| Sucres totaux | 6.56 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 10.2 g |
| Calcium | 227 mg |
| Potassium | 383 mg |
| Sodium | 636.98 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 35 mg |
| Phosphore | 172 mg |
| Sélénium | 18 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 115 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 21 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 35 mcg |
| Folate | 103 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 25 mg |
Notes
Essayez de faire ces pizzas avec des muffins de blé entier.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/english-muffin-veggie-pizza. Federal works are public domain in the United States.