Tarte à la citrouille sans croûte
L'utilisation du Master Mix de l'Oregon permet d'économiser du temps et de l'argent dans cette recette de tarte à la citrouille.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1 tranche, 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.72 sur 5 (123 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasses
- Grains: 1/2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de mélange à cuisson tout usage pour biscuits (ou utiliser le Master Mix - voir les notes pour le lien vers la recette)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 boîte (14 onces) de lait évaporé, sans gras
- 2 œufs
- 1 boîte (15 onces) de citrouille
- 3 1/2 cuillères à thé d'épices pour tarte à la citrouille
- 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F et graisser légèrement un moule à tarte de 9 ou 10 pouces.
- Combiner tous les ingrédients dans un bol à mélanger moyen ou un mélangeur.
- Battre 2 minutes avec un batteur jusqu'à consistance lisse, ou mélanger au mélangeur à haute vitesse pendant une minute.
- Verser dans le moule à tarte.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 50 à 55 minutes.
- Laisser refroidir légèrement et conserver au réfrigérateur.
- Servir avec une garniture fouettée ou de la crème glacée.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 219.3 |
| Lipides totaux | 6.37 g |
| Gras saturés | 1.38 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 53.43 mg |
| Glucides | 34.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.82 g |
| Sucres totaux | 27 g |
| Sucres ajoutés | 19 g |
| Protéines | 6.39 g |
| Calcium | 177 mg |
| Potassium | 303 mg |
| Sodium | 175.87 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 181 mg |
| Sélénium | 6 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 492 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 13 mcg |
| Folate | 35 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 60 mg |
Notes
*Recette pour le Master Mix
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Source
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crustless-pumpkin-pie. Federal works are public domain in the United States.