Poulet mariné au soya
Un délicieux et simple plat de poulet. Dégustez avec une salade fraîche et du riz brun, ou un petit pain de grains entiers.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1 poitrine de poulet, 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.16 sur 5 (31 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasse
- Aliments protéinés: 4 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet, désossées et sans peau
- 1 grosse orange
- 2 cuillères à soupe de sauce soya, faible en sodium
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper l'orange en rondelles et réserver.
- Placer 4 poitrines de poulet dans un sac de plastique à glissière de 1 gallon.
- Ajouter le liquide dans le sac avec le poulet.
- Fermer la glissière du sac et masser délicatement pour mélanger les liquides et enrober uniformément le poulet à l'intérieur du sac.
- Laisser le poulet mariner dans le sac au réfrigérateur pendant 4 heures ou plus.
- Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat de cuisson peu profond allant au four d'un enduit antiadhésif, assez grand pour y placer le poulet en une seule couche.
- Retirer le poulet du sac, le placer en une seule couche dans le plat de cuisson.
- Jeter le sac à glissière ayant contenu le poulet.
- Cuire le poulet à découvert pendant 20 minutes.
- Retourner le poulet, couvrir avec les rondelles d'orange réservées, et cuire 15 minutes de plus (total de 35 minutes).
- Vérifier avec un thermomètre à aliments.
- La température devrait atteindre 165 °F. Servir le poulet garni d'une rondelle d'orange provenant du plat de cuisson si désiré.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 218.57 |
| Lipides totaux | 4.34 g |
| Gras saturés | 0.93 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 118.55 mg |
| Glucides | 4.99 g |
| Fibres alimentaires | 0.9 g |
| Sucres totaux | 3.49 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 37.61 g |
| Calcium | 27 mg |
| Potassium | 529 mg |
| Sodium | 347.71 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 43 mg |
| Phosphore | 297 mg |
| Sélénium | 37 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 1.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 0 mcg |
| Folate | 23 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 13 mg |
| Choline | 99 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/soy-marinated-chicken. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences