Croustade aux canneberges et pommes
Ce dessert de grains entiers rouge et doré est un équilibre parfait entre des pommes sucrées et des canneberges acidulées.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 3/4 tasse
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (76 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasses
- Grains: 1/2 onces
Ingrédients
- 4 pommes moyennes (évidées et coupées en tranches minces)
- 1 boîte de sauce aux canneberges entières (14 onces)
- 2 cuillères à soupe de margarine (fondue)
- 1 tasse de flocons d'avoine non cuits
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 cuillère à thé de cannelle
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 °F. Laver les pommes, retirer les cœurs et les couper en tranches minces, en conservant la pelure.
- Dans un bol, mélanger les canneberges et les pommes.
- Verser dans un moule de 8x8 pouces.
- Mélanger la margarine fondue avec le gruau, la cassonade et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Saupoudrer sur le mélange de pommes et de canneberges.
- Couvrir et cuire au four pendant 15 minutes.
- Découvrir et cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et dorée.
- Servir chaud ou froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 219.97 |
| Lipides totaux | 2.97 g |
| Gras saturés | 0.57 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.04 mg |
| Glucides | 47.77 g |
| Fibres alimentaires | 3.83 g |
| Sucres totaux | 33.78 g |
| Sucres ajoutés | 19 g |
| Protéines | 1.96 g |
| Calcium | 21 mg |
| Potassium | 165 mg |
| Sodium | 28.38 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 53 mg |
| Sélénium | 3 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 33 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 7 mcg |
| Folate | 4 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 10 mg |
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Source
Recipe by: Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cran-apple-crisp. Federal works are public domain in the United States.