Croustade aux canneberges et pommes
Ce dessert de grains entiers rouge et doré est un équilibre parfait entre des pommes sucrées et des canneberges acidulées.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 3/4 tasse
- Évaluation
- 3.50 sur 5 (76 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasse
- Céréales: 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 4 pommes moyennes (évidées et coupées en tranches minces)
- 1 boîte de sauce aux canneberges entières (14 onces)
- 2 cuillères à soupe de margarine (fondue)
- 1 tasse de flocons d'avoine non cuits
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 cuillère à thé de cannelle
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 °F. Laver les pommes, retirer les cœurs et les couper en tranches minces, en conservant la pelure.
- Dans un bol, mélanger les canneberges et les pommes.
- Verser dans un moule de 8x8 pouces.
- Mélanger la margarine fondue avec le gruau, la cassonade et la cannelle jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Saupoudrer sur le mélange de pommes et de canneberges.
- Couvrir et cuire au four pendant 15 minutes.
- Découvrir et cuire 10 minutes de plus jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et dorée.
- Servir chaud ou froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 219.97 |
| Lipides totaux | 2.97 g |
| Gras saturés | 0.57 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.04 mg |
| Glucides | 47.77 g |
| Fibres alimentaires | 3.83 g |
| Sucres totaux | 33.78 g |
| Sucres ajoutés | 19 g |
| Protéines | 1.96 g |
| Calcium | 21 mg |
| Potassium | 165 mg |
| Sodium | 28.38 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 53 mg |
| Sélénium | 3 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 33 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 7 mcg |
| Folate | 4 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 10 mg |
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Source
Recipe by: Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cran-apple-crisp. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences