Granola au gruau, à la noix de coco et aux pacanes
Apprenez à faire votre propre granola au four, à la poêle ou même au micro-ondes. C'est facile et vous pouvez faire preuve de créativité avec ce que vous y mettez.
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1/2 tasse (54g)
- Évaluation
- 3.57 sur 5 (195 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1/2 onces
- Aliments protéinés: 1/2 onces
Ingrédients
- 3 tasses de gruau, non cuit
- 1/2 tasse de noix de coco, râpée ou en flocons
- 1 tasse de pacanes, hachées (ou essayez des noix ou des arachides)
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de margarine, fondue
- 1 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 2/3 tasse de raisins secs
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Four traditionnel : Chauffer le four à 350 ºF. Combiner tous les ingrédients dans un grand bol, sauf les raisins secs, et bien mélanger.
- Cuire au four dans un moule de cuisson de 13x9 pouces à 350 ºF pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.
- Remuer toutes les 5 minutes.
- Incorporer les raisins secs.
- Laisser refroidir complètement.
- Conserver dans un contenant hermétique.
- Poêle électrique : Combiner tous les ingrédients sauf les raisins secs dans un grand bol allant au micro-ondes; bien mélanger.
- Régler la poêle électrique à 300 ºF et remuer le mélange constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Placer dans un bol et incorporer les raisins secs.
- Laisser refroidir complètement.
- Conserver dans un contenant hermétique.
- Micro-ondes : Combiner tous les ingrédients, sauf les raisins secs, dans un grand bol allant au micro-ondes; bien mélanger.
- Placer dans un plat de cuisson en verre de 11x7 pouces.
- Cuire à intensité ÉLEVÉE environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré, en remuant toutes les 2 minutes de cuisson; incorporer les raisins secs.
- Déposer sur une plaque à biscuits non graissée ou sur du papier d'aluminium pour refroidir.
- Laisser refroidir complètement.
- Conserver dans un contenant hermétique.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 219.07 |
| Lipides totaux | 11.37 g |
| Gras saturés | 2.38 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.05 mg |
| Glucides | 28.07 g |
| Fibres alimentaires | 3.7 g |
| Sucres totaux | 12.04 g |
| Sucres ajoutés | 5 g |
| Protéines | 3.84 g |
| Calcium | 27 mg |
| Potassium | 191 mg |
| Sodium | 35.98 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 42 mg |
| Phosphore | 118 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 39 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 10 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
Notes
Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 1 an.
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Source
Recipe by: Adapted from: Awesome Granola — Texas A&M Agrilife Extension Service — Expanded Nutrition Program - Hidalgo County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/granola-oatmeal-coconut-pecan. Federal works are public domain in the United States.