Croustilles de tortilla et trempette aux haricots
Préparez cette trempette étagée avec des haricots, de la salsa, de la crème sure et du fromage pour votre prochaine fête. Préparez vos propres croustilles de tortilla pour les servir en accompagnement. Faites le plein de fibres tout en vous amusant.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.31 sur 5 (136 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasses
- Grains: 1 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 4 tortillas de maïs (6 pouces)
- 1 boîte (15.5 onces) de haricots rouges faibles en sodium
- 1/4 de recette de salsa (1/2 tasse)
- 1/4 tasse de crème sure sans gras
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de laitue déchiquetée
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Placer les tortillas en pile sur une planche à découper.
- Avec un couteau tranchant, couper la pile en huit morceaux, en formant des triangles ou des quartiers.
- Disposer les morceaux de tortillas en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
- Réserver pendant la préparation de la trempette.
- Ouvrir la boîte de haricots.
- Verser les haricots dans une passoire; rincer et égoutter.
- Placer les haricots dans un petit bol à mélanger et les écraser à l'aide d'un presse-purée. Étendre les haricots au fond d'un plat de cuisson.
- Mesurer la salsa et l'étendre sur les haricots.
- Mesurer la crème sure et l'étendre sur les haricots.
- Râper et mesurer le fromage; en saupoudrer le mélange de haricots.
- Placer le quartier de laitue sur une planche à découper.
- Le couper en fines lanières; réserver.
- Placer la plaque à pâtisserie avec les morceaux de tortillas et la trempette dans le four préchauffé.
- Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de tortillas soient croustillants et que la trempette soit bouillonnante.
- Saupoudrer la laitue sur la trempette et servir avec les croustilles de tortilla.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 221.9 |
| Lipides totaux | 6.04 g |
| Gras saturés | 2.99 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 15.48 mg |
| Glucides | 32.09 g |
| Fibres alimentaires | 7.87 g |
| Sucres totaux | 2.69 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 11.27 g |
| Calcium | 179 mg |
| Potassium | 403 mg |
| Sodium | 262.95 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 60 mg |
| Phosphore | 287 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 82 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 15 mcg |
| Folate | 39 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 44 mg |
Notes
Options pour changer de saveur :
Recettes que vous pourriez aimer
- Salade de pommes de terre au four rapide et facile
- Enchiladas aux haricots
- Pommes de terre farcies aux épinards
- Salade de pommes de terre rouges
- Smoothie aux petits fruits
- Smoothie aux fruits
- Salade de haricots et de légumes
- Haricots Bronco
Source
Recipe by: Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks — Cornell Cooperative Extension — Cornell University Division of Nutritional Sciences
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tortilla. Federal works are public domain in the United States.