Burgers de dinde
Le jus de citron fait de ces burgers relevés un véritable régal pour votre prochain barbecue. Servez avec des tomates, de la laitue, de l'oignon et un pain de blé entier pour augmenter votre apport en légumes et en grains entiers pour la journée.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 2.65 sur 5 (23 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 livre de dinde hachée (85% maigre)
- 2 oignons moyens (hachés)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron (ou le jus de 1 citron)
- 1/4 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1/4 cuillère à thé de persil séché (ou frais haché)
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Combiner les oignons, la dinde, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le persil.
- Bien mélanger.
- Façonner le mélange en quatre galettes.
- Cuire dans une poêle à feu moyen ou griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 237.37 |
| Lipides totaux | 13.96 g |
| Gras saturés | 3.66 g |
| Gras monoinsaturés | 5 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 3 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 84.14 mg |
| Glucides | 7.83 g |
| Fibres alimentaires | 1.31 g |
| Sucres totaux | 3.47 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 20.8 g |
| Calcium | 57 mg |
| Potassium | 343 mg |
| Sodium | 75.11 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 232 mg |
| Sélénium | 29 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 28 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 1.3 mcg |
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 20 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 66 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-burgers. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.