Casserole à quatre couches
Ce plat peut être cuit au four ou, si vous manquez de temps, mis au micro-ondes. Utilisez vos légumes surgelés ou en conserve préférés.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 tasse, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.34 sur 5 (38 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Aliments protéinés: 1 1/2 onces
- Légumes: 1 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché, 85 % maigre
- 4 pommes de terre
- 1 emballage de légumes mélangés surgelés, 10 onces (ou légumes mélangés en conserve à faible teneur en sodium)
- 1/4 tasse de fromage râpé à faible teneur en gras (cheddar ou colby jack)
- 1/4 tasse de lait, 1 %
- sel et poivre (facultatif, au goût)
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Cuire le bœuf haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Rincer à l'eau tiède et égoutter pour enlever l'excès de gras.
- Frotter les pommes de terre et les couper en tranches sans les peler.
- Placer les pommes de terre dans un grand plat de cuisson ou une cocotte.
- Garnir avec les légumes, le bœuf haché et le fromage.
- Verser le lait sur la casserole.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
- Cuire au four à 350 °F pendant 1 heure ou au micro-ondes dans un plat de cuisson ou une cocotte non métallique pendant 19 à 23 minutes à puissance élevée.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 275.02 |
| Lipides totaux | 8.38 g |
| Gras saturés | 3.4 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 46.63 mg |
| Glucides | 31.08 g |
| Fibres alimentaires | 4.63 g |
| Sucres totaux | 3.35 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 18.33 g |
| Calcium | 88 mg |
| Potassium | 891 mg |
| Sodium | 102.13 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 56 mg |
| Phosphore | 247 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 4 mg |
| Vitamine A | 116 mcg |
| Vitamine B6 | 0.6 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |
| Vitamine C | 13 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 14 mcg |
| Folate | 47 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 5 mg |
| Choline | 72 mg |
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Source
Recipe by: Spend Smart. Eat Smart. — Iowa State University Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/four-layer-casserole. Federal works are public domain in the United States.