Casserole de bœuf et pommes de terre
Une casserole parfaite pour les amateurs de viande et de pommes de terre. Savourez cette recette avec une salade verte fraîche en accompagnement et un fruit pour le dessert.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1/5 de la recette
- Évaluation
- 3.55 sur 5 (22 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 1 once
- Légumes: 1 1/2 tasses
Ingrédients
- 1 oignon (coupé en dés)
- 1/2 livre de bœuf haché (85% maigre)
- 5 pommes de terre (ou 1 emballage de pommes de terre rissolées)
- 1 boîte de crème de champignons, réduite en sodium (10.75 onces)
- 5 onces d'eau
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Peler l'oignon et le couper en dés de 1/4 de pouce.
- Cuire le bœuf haché et les oignons dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit dorée. Égoutter le gras.
- Ajouter la soupe aux champignons et 1/2 boîte d'eau.
- Utiliser une brosse pour frotter les pommes de terre sous l'eau courante froide.
- Trancher les pommes de terre en morceaux de 1/2 pouce d'épaisseur et les placer au fond d'un plat à casserole. Étendre le mélange de viande et de soupe sur les pommes de terre.
- Cuire au four à 350 °F pendant 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la casserole soit bouillonnante et dorée.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 274.55 |
| Lipides totaux | 5.52 g |
| Gras saturés | 2 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 27.32 mg |
| Glucides | 44 g |
| Fibres alimentaires | 4.68 g |
| Sucres totaux | 4.57 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 12.84 g |
| Calcium | 47 mg |
| Potassium | 1296 mg |
| Sodium | 272.5 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 62 mg |
| Phosphore | 224 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 3 mg |
| Vitamine A | 4 mcg |
| Vitamine B6 | 0.7 mg |
| Vitamine B12 | 0.9 mcg |
| Vitamine C | 19 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 mcg |
| Folate | 62 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 4 mg |
| Choline | 58 mg |
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Source
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-beef-casserole. Federal works are public domain in the United States.