Casserole de bifteck de ronde
Un plat copieux, savoureux et délicieux, rempli de viande, de pommes de terre et de tomates, qui se prépare facilement dans une mijoteuse.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.63 sur 5 (70 évaluations)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 onces
- Légumes: 1 1/4 tasses
Ingrédients
- 2 livres de bifteck de ronde, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
- 1 cuillère à thé de sel d'ail
- 1 oignon moyen, tranché finement
- 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers
- 1 boîte (14.5 onces) de haricots verts de style français à faible teneur en sodium, égouttés
- 1 boîte (10.5 onces) de soupe aux tomates à faible teneur en sodium
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates pelées et entières à faible teneur en sodium
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Assaisonner légèrement le bifteck de ronde avec du sel d'ail, du sel et du poivre.
- Couper en portions et placer dans une mijoteuse avec l'oignon tranché, séparé en rondelles.
- Ajouter les pommes de terre et les haricots verts.
- Garnir de soupe aux tomates et de tomates.
- Couvrir et cuire à faible intensité (Low) pendant 8 heures.
- Retirer le couvercle durant la dernière demi-heure s'il y a trop de liquide.
- Pour cuire dans une mijoteuse de 2 quarts, réduire légèrement les ingrédients.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 248.63 |
| Lipides totaux | 4.18 g |
| Gras saturés | 1.61 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 69.96 mg |
| Glucides | 24.47 g |
| Fibres alimentaires | 4.15 g |
| Sucres totaux | 6.33 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 27.86 g |
| Calcium | 70 mg |
| Potassium | 961 mg |
| Sodium | 203.55 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 5 mg |
| Magnésium | 51 mg |
| Phosphore | 330 mg |
| Sélénium | 28 mg |
| Zinc | 5 mg |
| Vitamine A | 33 mcg |
| Vitamine B6 | 1 mg |
| Vitamine B12 | 1.9 mcg |
| Vitamine C | 20 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 25 mcg |
| Folate | 43 mcg |
| Thiamine | 0.4 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 9 mg |
| Choline | 100 mg |
Notes
Idée de menu : casserole de bifteck de ronde, poires en conserve, lait faible en gras
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Source
Recipe by: For Cooking Without Looking, Use a Crock Pot — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — Dunn County UW-Extension Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/round-steak-casserole. Federal works are public domain in the United States.