Salade de dinde et pommes de terre
Le poivron vert, les oignons et le céleri donnent un délicieux croquant à cette salade. Servir bien frais sur un lit de laitue ou sur du pain de grains entiers.
- Rendement
- 2 portions
- Portion
- 1/2 de la recette (173g)
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (69 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Aliments protéinés: 3 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 6 onces de dinde (cuite et coupée en dés)
- 1/4 tasse de céleri (haché)
- 1 tasse de pomme de terre (cuite, pelée et coupée en dés)
- 1 cuillère à soupe d'oignon, haché
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1/4 cuillère à thé de moutarde préparée
- 1/8 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Mélanger la dinde, le céleri, la pomme de terre, l'oignon et le poivron vert.
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et le sel.
- Incorporer délicatement au mélange de dinde.
- Réfrigérer.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 248.65 |
| Lipides totaux | 8.6 g |
| Gras saturés | 1.59 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 4 g |
| Acide linoléique | 4 g |
| Acide α-linolénique | 0.5 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 69.08 mg |
| Glucides | 15.47 g |
| Fibres alimentaires | 2.01 g |
| Sucres totaux | 2.37 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 26.75 g |
| Calcium | 32 mg |
| Potassium | 628 mg |
| Sodium | 438.39 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 49 mg |
| Phosphore | 284 mg |
| Sélénium | 27 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 12 mcg |
| Vitamine B6 | 0.9 mg |
| Vitamine B12 | 0.7 mcg |
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 27 mcg |
| Folate | 35 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 11 mg |
| Choline | 83 mg |
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Source
Recipe by: University of Maine Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/turkey-potato-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences