Casserole de lentilles au four
Des lentilles au four, des légumes et du fromage forment un repas végétarien complet dans un seul plat.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1/5 de la recette (216g)
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (463 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Légumes: 1 1/4 tasse
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles, rincées
- 3/4 tasse d'eau
- 1/2 cuillère à thé de sel
- poivre noir moulu (1/4 cuillère à thé, facultatif)
- poudre d'ail (1/4 cuillère à thé, facultatif)
- 1/2 tasse d'oignon moyen, haché
- 1 boîte (14.5 onces) de tomates, faibles en sodium
- 2 carottes moyennes, coupées en fines rondelles
- 1/2 tasse de fromage cheddar, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Combiner les lentilles, l'eau, les assaisonnements, l'oignon et les tomates.
- Placer dans un plat à casserole de 2 quarts.
- Couvrir hermétiquement avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
- Cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes.
- Retirer du four et ajouter les carottes.
- Remuer.
- Couvrir et cuire au four 30 minutes de plus.
- Retirer le couvercle et saupoudrer de fromage sur le dessus.
- Cuire au four, sans couvercle, pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 203.7 |
| Lipides totaux | 4.54 g |
| Gras saturés | 2.26 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 11.3 mg |
| Glucides | 29.16 g |
| Fibres alimentaires | 11.3 g |
| Sucres totaux | 5.9 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 13.69 g |
| Calcium | 140 mg |
| Potassium | 672 mg |
| Sodium | 338.55 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 4 mg |
| Magnésium | 56 mg |
| Phosphore | 278 mg |
| Sélénium | 7 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 236 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 206 mcg |
| Thiamine | 0.7 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 47 mg |
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Source
Recipe by: Let’s Make Meatless Meals — University of Wisconsin Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-lentils-casserole. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences