Casserole de maïs
Cette casserole favorite de la famille est idéale pour le déjeuner ou le dîner. Ajoutez de la saveur en la garnissant de salsa aux tomates fraîches.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 morceau
- Évaluation
- 4.08 sur 5 (12 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'oignon, haché
- 1 1/2 cuillères à thé d'huile végétale
- 1 boîte de maïs de style crème à faible teneur en sodium (environ 15 onces)
- 3/4 tasse de semoule de maïs jaune
- 1/2 tasse de lait à 1 % de matières grasses
- 4 cuillères à soupe de mélange d'œufs séchés (ou 2 œufs)
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- Enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Dans une casserole, cuire les oignons à feu moyen dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 4 à 5 minutes).
- Ouvrir la boîte de maïs et égoutter le liquide dans une tasse à mesurer.
- Si nécessaire, ajouter de l'eau pour obtenir 1 tasse de liquide.
- Ajouter le liquide et la semoule de maïs aux oignons cuits dans la casserole.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange bouille.
- Retirer la casserole du feu.
- Incorporer le lait, le maïs et le mélange d'œufs séchés.
- Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et la poudre à pâte.
- Ajouter le mélange de semoule de maïs.
- Bien mélanger.
- Vaporiser un moule de cuisson de 9 pouces avec de l'enduit de cuisson antiadhésif.
- Verser le mélange dans le moule de cuisson.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
- Couper en 6 portions.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 168.87 |
| Lipides totaux | 3.73 g |
| Gras saturés | 0.92 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 55.35 mg |
| Glucides | 30.78 g |
| Fibres alimentaires | 2.32 g |
| Sucres totaux | 3.96 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 5.42 g |
| Calcium | 63 mg |
| Potassium | 213 mg |
| Sodium | 72.51 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 132 mg |
| Sélénium | 10 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 26 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 mcg |
| Folate | 57 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 65 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-casserole-0. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences