Casserole de patates douces
La casserole de patates douces est riche en saveur et faible en gras.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- Portion de 1/4 tasse
- Évaluation
- 3.39 sur 5 (33 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de lait 1 % faible en gras
- 1 1/2 cuillère à thé de cassonade
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/4 tasse de gruau à cuisson rapide, sec
- 2 3/4 tasses de patates douces à faible teneur en sodium, égouttées et coupées (environ 15 onces)
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un petit bol, mélanger le lait, la cassonade, la cannelle et le gruau.
- Bien mélanger et réserver.
- Dans un plat de cuisson de taille moyenne, ajouter les patates douces de manière à ce qu'elles couvrent le fond du plat.
- Ajouter le mélange de gruau sur le dessus des patates douces.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
- Servir chaud ou réfrigérer et servir froid.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 123.43 |
| Lipides totaux | 0.5 g |
| Gras saturés | 0.11 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.25 mg |
| Glucides | 27.76 g |
| Fibres alimentaires | 2.64 g |
| Sucres totaux | 6.75 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 2.52 g |
| Calcium | 38 mg |
| Potassium | 381 mg |
| Sodium | 63.2 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 76 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 460 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 21 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 17 mg |
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Source
Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-casserole-0. Federal works are public domain in the United States.