Croustilles de tortilla cuites au four
Utilisez cette recette pour faire vos propres croustilles de tortilla de farine de blé entier ou de farine de maïs.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 4 croustilles, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.51 sur 5 (138 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3 tortillas de farine de blé entier, 10" de diamètre
- 3 vaporisations d'enduit de cuisson
- sel (pincée, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four ou le four grille-pain à 400 °F. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'enduit de cuisson.
- Couper les tortillas en 8 sections (comme si vous coupiez une pizza) et les placer sur la plaque à pâtisserie.
- Vaporiser le dessus des sections de tortilla avec de l'enduit de cuisson et saler légèrement, si désiré.
- Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, en surveillant de près pour que les croustilles ne brûlent pas.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 111.24 |
| Lipides totaux | 3.58 g |
| Gras saturés | 1.74 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 16.33 g |
| Fibres alimentaires | 3.48 g |
| Sucres totaux | 0.87 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 3.47 g |
| Calcium | 87 mg |
| Potassium | 93 mg |
| Sodium | 219.12 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 123 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 7 mg |
Notes
Des tortillas de maïs peuvent également être utilisées pour moins de calories et de matières grasses.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-tortilla-chips. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences