Croustilles de tortilla cuites au four
Utilisez cette recette pour faire vos propres croustilles de tortilla de farine de blé entier ou de farine de maïs.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 4 croustilles, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.51 sur 5 (138 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1 1/2 onces
Ingrédients
- 3 tortillas de farine de blé entier, 10" de diamètre
- 3 vaporisations d'enduit de cuisson
- sel (pincée, facultatif)
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Préchauffer le four ou le four grille-pain à 400 °F. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'enduit de cuisson.
- Couper les tortillas en 8 sections (comme si vous coupiez une pizza) et les placer sur la plaque à pâtisserie.
- Vaporiser le dessus des sections de tortilla avec de l'enduit de cuisson et saler légèrement, si désiré.
- Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, en surveillant de près pour que les croustilles ne brûlent pas.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 111.24 |
| Lipides totaux | 3.58 g |
| Gras saturés | 1.74 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 16.33 g |
| Fibres alimentaires | 3.48 g |
| Sucres totaux | 0.87 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 3.47 g |
| Calcium | 87 mg |
| Potassium | 93 mg |
| Sodium | 219.12 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 30 mg |
| Phosphore | 123 mg |
| Sélénium | 13 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 0 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 7 mg |
Notes
Des tortillas de maïs peuvent également être utilisées pour moins de calories et de matières grasses.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-tortilla-chips. Federal works are public domain in the United States.