Casserole de patates douces et de pommes
Savourez le goût de l'automne grâce à la combinaison de patates douces et de pommes dans ce délicieux plat d'accompagnement. Servez avec du poulet ou de la dinde rôtie, et une grande salade verte.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 3/4 tasse, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.59 sur 5 (32 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasses
- Aliments protéinés: 1/2 onces
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 3 1/2 tasses de patates douces en conserve, égouttées (conserver 2 cuillères à soupe du liquide)
- 2 tasses de pommes, pelées, évidées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 6 cuillères à thé de cassonade (2 cuillères à soupe, tassées)
- 1/3 tasse de noix hachées (pacanes, noix de Grenoble ou tout autre type)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Déposer les patates douces et les pommes dans un plat de cuisson.
- Verser les 2 cuillères à soupe réservées du liquide de patates douces sur le mélange.
- Mélanger la cassonade, les noix, la farine et le beurre fondu ensemble dans un petit bol.
- Saupoudrer sur le dessus du mélange de patates douces et de pommes.
- Cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 257.89 |
| Lipides totaux | 8.22 g |
| Gras saturés | 2.82 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.18 mg |
| Glucides | 44.15 g |
| Fibres alimentaires | 4.09 g |
| Sucres totaux | 17.02 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 3.28 g |
| Calcium | 43 mg |
| Potassium | 531 mg |
| Sodium | 79.19 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 42 mg |
| Phosphore | 94 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 615 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 40 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 24 mg |
Notes
Les pommes Granny Smith ont tendance à donner les meilleurs résultats dans cette recette.
Recettes que vous pourriez aimer
- Riz au four à l'ananas
- Parfait au yogourt et aux petits fruits
- Sauté d'aubergine
- Shirini
- Haricots rouges et riz
- Ragoût de bœuf haché
- Soupe d'orge aux champignons
- Pouding au riz
Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-and-apple-bake. Federal works are public domain in the United States.