Casserole de patates douces et de pommes
Savourez le goût de l'automne grâce à la combinaison de patates douces et de pommes dans ce délicieux plat d'accompagnement. Servez avec du poulet ou de la dinde rôtie, et une grande salade verte.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 3/4 tasse, 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.59 sur 5 (32 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Aliments protéinés: 1/2 éq-oz
- Légumes: 3/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 3 1/2 tasses de patates douces en conserve, égouttées (conserver 2 cuillères à soupe du liquide)
- 2 tasses de pommes, pelées, évidées et coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
- 6 cuillères à thé de cassonade (2 cuillères à soupe, tassées)
- 1/3 tasse de noix hachées (pacanes, noix de Grenoble ou tout autre type)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Déposer les patates douces et les pommes dans un plat de cuisson.
- Verser les 2 cuillères à soupe réservées du liquide de patates douces sur le mélange.
- Mélanger la cassonade, les noix, la farine et le beurre fondu ensemble dans un petit bol.
- Saupoudrer sur le dessus du mélange de patates douces et de pommes.
- Cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 257.89 |
| Lipides totaux | 8.22 g |
| Gras saturés | 2.82 g |
| Gras monoinsaturés | 3 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 10.18 mg |
| Glucides | 44.15 g |
| Fibres alimentaires | 4.09 g |
| Sucres totaux | 17.02 g |
| Sucres ajoutés | 4 g |
| Protéines | 3.28 g |
| Calcium | 43 mg |
| Potassium | 531 mg |
| Sodium | 79.19 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 42 mg |
| Phosphore | 94 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 615 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 40 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 5 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 24 mg |
Notes
Les pommes Granny Smith ont tendance à donner les meilleurs résultats dans cette recette.
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Source
Recipe by: Eating Smart, Being Active — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-and-apple-bake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences