Casserole de pommes de terre rapide et facile
Ce plat de pommes de terre regorge de saveurs grâce au fromage cheddar fort réduit en gras, aux oignons, à l'assaisonnement d'herbes italiennes et à la moutarde de Dijon.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1 portion
- Évaluation
- 3.26 sur 5 (88 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasses
- Légumes: 1 tasses
Ingrédients
- 3 1/2 pommes de terre Yukon Gold, coupées en tranches très minces
- 1 tasse d'oignon, coupé en quartiers et en tranches minces
- 1 tasse de fromage cheddar fort réduit en gras, râpé
- 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement d'herbes italiennes
- 1/2 tasse de bouillon ou de bouillon à faible teneur en sodium
- 1 1/2 cuillères à thé de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à thé de sel d'ail
- enduit de cuisson antiadhésif
Préparation
- Vaporiser un plat de cuisson de 8 pouces allant au micro-ondes avec un enduit de cuisson antiadhésif.
- Déposer 1/3 des pommes de terre et 1/2 des oignons au fond du plat et saupoudrer de 1/3 du fromage et 1/2 des herbes.
- Répéter les couches, puis garnir avec le dernier 1/3 de pommes de terre, en les disposant de manière à former une couche solide sans espaces; saupoudrer avec le reste du fromage.
- Mélanger le bouillon, la moutarde de Dijon et le sel d'ail, et verser sur les pommes de terre.
- Couvrir de pellicule plastique et cuire au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE jusqu'à ce que la température interne indique 165 °F sur un thermomètre pour aliments, environ 20 minutes.
- Utiliser des mitaines de four ou une serviette pour retirer le plat du micro-ondes; retirer délicatement le couvercle en raison de l'accumulation de vapeur et servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 168.29 |
| Lipides totaux | 4.16 g |
| Gras saturés | 2.45 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 14.31 mg |
| Glucides | 24.54 g |
| Fibres alimentaires | 2.73 g |
| Sucres totaux | 2.42 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 8.42 g |
| Calcium | 166 mg |
| Potassium | 609 mg |
| Sodium | 229.51 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 37 mg |
| Phosphore | 184 mg |
| Sélénium | 8 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 28 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 mcg |
| Folate | 36 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 20 mg |
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Source
Recipe by: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget — MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-and-easy-potato-casserole. Federal works are public domain in the United States.