Chaudrée au fromage et au maïs
Il s'agit d'une soupe végétarienne copieuse pour un repas rassasiant et sain lors d'une soirée fraîche. Si vous avez des restes qui ont été manipulés correctement, vous pouvez ajouter du jambon, du poulet ou une autre viande pour plus de protéines.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette
- Évaluation
- 3.32 sur 5 (102 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/2 tasse
- Légumes: 1 tasse
Ingrédients
- 2 tasses de pommes de terre, coupées en dés
- 1 tasse de carotte, tranchée
- 1 tasse de céleri, haché
- 1/2 tasse d'oignon, haché
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1 boîte (14.75 onces) de maïs à la crème, faible en sodium
- 1 1/2 tasse de lait, sans gras
- 1/2 tasse de fromage cheddar ou américain, râpé
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Combiner les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon et les assaisonnements dans une casserole.
- Ajouter 1 tasse d'eau.
- Couvrir et mijoter 10 minutes.
- Ajouter le maïs et le poivre.
- Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
- Ajouter le lait et le fromage.
- Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la chaudrée soit bien chaude.
- Ne pas faire bouillir.
- Servir chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 163.6 |
| Lipides totaux | 3.69 g |
| Gras saturés | 1.92 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 11.25 mg |
| Glucides | 28.15 g |
| Fibres alimentaires | 2.84 g |
| Sucres totaux | 7.58 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.99 g |
| Calcium | 173 mg |
| Potassium | 553 mg |
| Sodium | 122.62 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 39 mg |
| Phosphore | 188 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 229 mcg |
| Vitamine B6 | 0.3 mg |
| Vitamine B12 | 0.5 mcg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 1 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 58 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 2 mg |
| Choline | 37 mg |
Notes
Pour faire une chaudrée au jambon, au fromage et au maïs : Ajouter 1/2 tasse de jambon cuit, coupé en dés.
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Source
Recipe by: Montana State University Extension Service — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheese-and-corn-chowder. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences