Casserole de poulet, brocoli et riz au fromage
Une excellente recette pour utiliser les restes de poulet qui ont été manipulés de façon sécuritaire. Combinez-les avec du brocoli, du fromage, des oignons, de l'ail et du riz brun pour créer un souper rapide!
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1 tasse
- Évaluation
- 3.43 sur 5 (82 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasse
- Céréales: 1 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 1 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 5 tasses d'eau
- 2 1/2 tasses de riz brun
- 1/4 tasse d'oignon, haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 boîte (10.75 onces) de crème de champignons condensée, réduite en sodium
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 3/4 tasse de fromage cheddar faible en gras, râpé
- 2 tasses de poulet, cuit, effiloché
- 2 tasses de brocoli, haché
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Préchauffer le four à 350 °F. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.
- Ajouter le riz, l'oignon et l'ail.
- Cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Pendant que le riz cuit, mélanger le lait, la soupe, le sel et le poivre, bien mélanger.
- Lorsque le riz est cuit, le combiner avec le mélange de lait, le poulet et le brocoli.
- Bien mélanger.
- Graisser un moule de 9x13 et y verser le mélange.
- Cuire au four préchauffé pendant 18 minutes.
- Saupoudrer de fromage.
- Cuire encore 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 244.98 |
| Lipides totaux | 3.98 g |
| Gras saturés | 1.55 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 28.95 mg |
| Glucides | 37.56 g |
| Fibres alimentaires | 2.68 g |
| Sucres totaux | 2.25 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 13.79 g |
| Calcium | 101 mg |
| Potassium | 378 mg |
| Sodium | 223.1 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 67 mg |
| Phosphore | 267 mg |
| Sélénium | 18 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 27 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.3 mcg |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 17 mcg |
| Folate | 27 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.3 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 40 mg |
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Source
Recipe by: Healthy Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/cheesy-chicken-broccoli-and-rice-bake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences