Casserole de poulet et brocoli au four
Utilisez du poulet fraîchement cuit ou des restes qui ont été manipulés correctement pour gagner du temps dans cette casserole au four.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (75 évaluations)
Groupes alimentaires
- Grains: 1 onces
- Aliments protéinés: 2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de riz, non cuit
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou de beurre)
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet, faible en sodium
- 1/4 tasse de fromage parmesan, facultatif
- 1 emballage (10 onces) de brocoli congelé, dégelé
- 3 tasses de poulet désossé, cuit
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Faire fondre la margarine dans une grande casserole.
- Ajouter la farine à la margarine fondue et remuer.
- Le mélange sera grumeleux.
- Ajouter lentement le bouillon de poulet au mélange de margarine et de farine.
- Remuer pour éliminer les grumeaux et faire épaissir.
- Ajouter le fromage et remuer.
- Ajouter le riz, le brocoli et le poulet.
- Remuer.
- Déposer dans un plat à casserole et cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 227.06 |
| Lipides totaux | 4.53 g |
| Gras saturés | 0.99 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 50.05 mg |
| Glucides | 25.69 g |
| Fibres alimentaires | 1.46 g |
| Sucres totaux | 0.65 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 20.03 g |
| Calcium | 26 mg |
| Potassium | 316 mg |
| Sodium | 71.01 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 188 mg |
| Sélénium | 23 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 51 mcg |
| Vitamine B6 | 0.7 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 35 mcg |
| Folate | 104 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 49 mg |
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Source
Recipe by: Supermarket Smarts: The 5 A Day Way — Produce for Better Health and Connecticut Departments of Public Health and Social Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-broccoli-bake. Federal works are public domain in the United States.