Casserole de poulet et brocoli au four
Utilisez du poulet fraîchement cuit ou des restes qui ont été manipulés correctement pour gagner du temps dans cette casserole au four.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.73 sur 5 (75 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 1 éq-oz
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 tasse de riz, non cuit
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou de beurre)
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet, faible en sodium
- 1/4 tasse de fromage parmesan, facultatif
- 1 emballage (10 onces) de brocoli congelé, dégelé
- 3 tasses de poulet désossé, cuit
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Faire fondre la margarine dans une grande casserole.
- Ajouter la farine à la margarine fondue et remuer.
- Le mélange sera grumeleux.
- Ajouter lentement le bouillon de poulet au mélange de margarine et de farine.
- Remuer pour éliminer les grumeaux et faire épaissir.
- Ajouter le fromage et remuer.
- Ajouter le riz, le brocoli et le poulet.
- Remuer.
- Déposer dans un plat à casserole et cuire au four à 350 °F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 227.06 |
| Lipides totaux | 4.53 g |
| Gras saturés | 0.99 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 1 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 50.05 mg |
| Glucides | 25.69 g |
| Fibres alimentaires | 1.46 g |
| Sucres totaux | 0.65 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 20.03 g |
| Calcium | 26 mg |
| Potassium | 316 mg |
| Sodium | 71.01 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 188 mg |
| Sélénium | 23 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 51 mcg |
| Vitamine B6 | 0.7 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 35 mcg |
| Folate | 104 mcg |
| Thiamine | 0.2 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 8 mg |
| Choline | 49 mg |
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Source
Recipe by: Supermarket Smarts: The 5 A Day Way — Produce for Better Health and Connecticut Departments of Public Health and Social Services
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-broccoli-bake. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences