Céleri avec tartinade d'abricots et de fromage bleu

Le céleri croquant et doux est une collation polyvalente, tout indiquée pour cette tartinade savoureuse. Remplie de fruits séchés et de noix, cette tartinade faible en gras, attrayante et rapide, peut être préparée à l'avance ou sur le moment. Vous pouvez également la servir sur des craquelins de grains entiers en guise d'hors-d'œuvre.

Rendement

4 portions

Portion

1/4 de la recette

Évaluation

3.89 sur 5 (178 évaluations)

Groupes alimentaires

• Produits laitiers: 1/4 tasses
• Fruits: 1/4 tasses
• Aliments protéinés: 1/2 onces
• Légumes: 3/4 tasses

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté
• 3 cuillères à soupe de fromage à la crème sans gras
• 1/2 tasse de yogourt sans gras (nature)
• 4 abricots séchés
• 4 figues ou dattes séchées
• 1/4 tasse de pacanes
• 8 branches de céleri

Préparation

1. Hacher les fruits séchés et les pacanes.
2. Mélanger le fromage bleu, le fromage à la crème et le yogourt à l'aide d'une fourchette ou d'un batteur à main jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
3. Incorporer les fruits séchés et les pacanes hachés.
4. Réfrigérer la tartinade jusqu'au moment de servir.
5. Couper les branches de céleri en bâtonnets de 3-4 pouces.
6. Remplir les morceaux de céleri avec la tartinade.

Valeur nutritive par portion

Notes

Conseils pour choisir, conserver et servir le céleri :

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Source

Recipe by: Produce for Better Health Foundation

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/celery-apricot-blue-cheese-spread. Federal works are public domain in the United States.