Chou aigre-doux
Ce plat de chou piquant ne nécessite aucune cuisson. Réfrigérer pendant plusieurs heures et servir comme accompagnement pour le dîner ou le souper.
- Rendement
- 8 portions
- Portion
- 1/2 tasse de chou préparé, 1/8 de la recette
- Évaluation
- 3.02 sur 5 (42 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasse
Ingrédients
- 1/2 tête de chou moyenne (environ 4 tasses une fois haché)
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de graines de céleri
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Couper le chou en deux et le rincer à l'eau.
- Hacher le chou en tranches très minces de la taille d'une bouchée.
- Dans un grand bol, combiner les ingrédients et bien mélanger.
- Couvrir le bol.
- Réfrigérer au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de servir.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 28.27 |
| Lipides totaux | 0.1 g |
| Gras saturés | 0.02 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 6.48 g |
| Fibres alimentaires | 1.42 g |
| Sucres totaux | 4.94 g |
| Sucres ajoutés | 3 g |
| Protéines | 0.74 g |
| Calcium | 25 mg |
| Potassium | 102 mg |
| Sodium | 158.18 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 8 mg |
| Phosphore | 16 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 3 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 21 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 43 mcg |
| Folate | 24 mcg |
| Thiamine | 0 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 6 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Serpent de légumes
- Salade de maïs et de concombre
- Guacamole aux petits pois
- Merveilles tremblotantes
- Salade de chou relevée aux agrumes
- Salsa fraîche
- Sauté de haricots verts
- Salsa aux haricots noirs
Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-and-sour-cabbage. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences