Salsa fraîche
Des tomates fraîches avec des piments jalapeños, de la coriandre, des oignons et de la lime font de ce plat un régal estival léger et facile. Servez-le avec du poulet et du riz pour un repas complet.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/2 tasse de salsa préparée
- Évaluation
- 3.82 sur 5 (128 évaluations)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1/2 tasses
Ingrédients
- 2 tomates moyennes, hachées
- 1/2 oignon, haché
- 3 piments jalapeños, finement hachés, épépinés si désiré
- 1/4 tasse de coriandre, hachée
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1 lime, pressée en jus
Préparation
- Laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients.
- Servir ou conserver la salsa au réfrigérateur jusqu'à trois jours dans un contenant couvert en plastique ou en verre.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 26.34 |
| Lipides totaux | 0.27 g |
| Gras saturés | 0.04 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 5.91 g |
| Fibres alimentaires | 1.38 g |
| Sucres totaux | 3.44 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 0.9 g |
| Calcium | 13 mg |
| Potassium | 223 mg |
| Sodium | 151.58 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 11 mg |
| Phosphore | 26 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 29 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 16 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 7 mg |
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Source
Recipe by: Healthy Latino Recipes Made with Love — California Department of Health Services — California Latino 5-A-Day Campaign
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fresh-salsa. Federal works are public domain in the United States.