Salade de chou relevée aux agrumes
Cette salade de chou est pleine de saveur avec des noix, des mandarines et de la sauce soya!
- Rendement
- 12 portions
- Portion
- 1/2 tasse
- Évaluation
- 3.19 sur 5 (115 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/4 tasses
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 4 tasses de chou râpé (ou un sac de 16 onces de mélange à salade de chou)
- 1 1/2 tasses de mandarines en conserve, égouttées
- arachides (facultatif)
- Ingrédients de la vinaigrette :
- 2/3 tasse de vinaigrette italienne sans gras
- 2 cuillères à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Mélanger le mélange à salade de chou, les mandarines et les arachides (si utilisées) dans un grand bol.
- Incorporer la vinaigrette italienne et la sauce soya.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 26.41 |
| Lipides totaux | 0.16 g |
| Gras saturés | 0.05 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0.26 mg |
| Glucides | 5.95 g |
| Fibres alimentaires | 1.06 g |
| Sucres totaux | 4.83 g |
| Sucres ajoutés | 1 g |
| Protéines | 0.94 g |
| Calcium | 20 mg |
| Potassium | 114 mg |
| Sodium | 248.67 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 9 mg |
| Phosphore | 29 mg |
| Sélénium | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 23 mcg |
| Folate | 17 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 7 mg |
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Source
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — Adapted from: Asian Coleslaw — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-citrus-coleslaw. Federal works are public domain in the United States.