Chou et oignon sautés
Le chou, l'oignon et les graines de carvi font de cet accompagnement simple et économique une façon savoureuse de manger plus de légumes.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.89 sur 5 (171 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 1 cuillère à thé d'huile végétale
- 1 oignon (tranché)
- 4 1/2 tasses de chou (tranché)
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1 cuillère à thé de graines de carvi
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à sauter.
- Faire sauter l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 à 6 minutes.
- Ajouter le chou tranché, le sel, le poivre noir et les graines de carvi.
- Remuer et cuire pendant 30 minutes.
- Servir immédiatement.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 52.79 |
| Lipides totaux | 1.38 g |
| Gras saturés | 0.22 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 9.7 g |
| Fibres alimentaires | 3.4 g |
| Sucres totaux | 4.81 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.82 g |
| Calcium | 54 mg |
| Potassium | 236 mg |
| Sodium | 167.15 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 40 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 5 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 34 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 79 mcg |
| Folate | 43 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
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Source
Recipe by: "Cabbage Comfort" National Cancer Institute (NCI) — 5 A Day for Better Health Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sauteed-cabbage-and-onion. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences