Courgettes relevées à la poêle
Le jus de tomate unit toutes les saveurs de l'oignon, des champignons, des tomates et des courgettes dans ce plat d'été.
- Rendement
- 6 portions
- Portion
- 1/6 de la recette (161g)
- Évaluation
- 3.47 sur 5 (43 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 1/2 tasse de jus de tomate, faible en sodium
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1 oignon moyen
- 1 tomate fraîche moyenne
- 1 tasse de champignons (en conserve)
- 2 courgettes (moyennes)
- 1 cuillère à thé de basilic
Préparation
- Se laver les mains avec du savon et de l'eau.
- Peler l'oignon.
- Le hacher en petits morceaux.
- Hacher la tomate.
- Égoutter l'eau de la conserve de champignons.
- Couper chaque courgette en tranches.
- Mettre le jus de tomate et le poivre dans une poêle ou une casserole.
- Cuire à feu vif pendant 3 minutes.
- Ajouter l'oignon, la tomate et les champignons.
- Réduire le feu à moyen-vif.
- Couvrir et cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les courgettes.
- Couvrir et cuire pendant encore 5 à 7 minutes.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 36.49 |
| Lipides totaux | 0.38 g |
| Gras saturés | 0.09 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7.64 g |
| Fibres alimentaires | 2.01 g |
| Sucres totaux | 4.34 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.87 g |
| Calcium | 30 mg |
| Potassium | 310 mg |
| Sodium | 128.8 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 24 mg |
| Phosphore | 56 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 15 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 8 mcg |
| Folate | 25 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 15 mg |
Notes
Servir ce plat sur du riz ou des nouilles, ou le manger « tel quel ».
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zesty-skillet-zucchini. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences