Haricots verts de la Louisiane
Rehaussez les haricots verts en conserve avec des poivrons, des oignons et des tomates!
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.32 sur 5 (34 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 2 1/4 tasses
Ingrédients
- 1/4 tasse d'oignon, haché
- 1/4 tasse de poivron vert, haché
- 1/2 tasse de céleri, haché
- 2 boîtes (14.5 onces chacune) de haricots verts à faible teneur en sodium, égouttés
- 1 boîte (14.5 once) de tomates à faible teneur en sodium
Préparation
- Laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Peler et hacher l'oignon.
- Hacher le poivron vert et le céleri.
- Égoutter le liquide des haricots verts.
- Rincer avec de l'eau.
- Mettre les haricots verts dans une casserole.
- Ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir.
- Cuire les haricots verts à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ensuite, égoutter l'eau.
- Mélanger tous les ingrédients dans une poêle.
- Cuire à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit tendre et que le plat soit chaud.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 70.29 |
| Lipides totaux | 1.26 g |
| Gras saturés | 0.25 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 1 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.3 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 14.43 g |
| Fibres alimentaires | 6.38 g |
| Sucres totaux | 5.14 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 3.41 g |
| Calcium | 121 mg |
| Potassium | 462 mg |
| Sodium | 26.98 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 41 mg |
| Phosphore | 67 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 65 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 26 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 88 mcg |
| Folate | 72 mcg |
| Thiamine | 0.7 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 40 mg |
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/louisiana-green-beans. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences