Salade épicée de concombres et d'oranges
La poudre de chili et le jus de lime sont les ingrédients secrets de cette salade de concombres et d'oranges.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.56 sur 5 (235 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Légumes: 3/4 tasse
Ingrédients
- 2 concombres moyens
- 2 oranges moyennes
- 1 citron ou lime moyen, pressé
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/4 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver les concombres, les oranges et le citron ou la lime sous l'eau courante froide.
- Trancher les concombres.
- Peler et couper les oranges en petits morceaux.
- Placer les tranches de concombre et les morceaux d'orange dans un bol de taille moyenne.
- Ajouter la poudre de chili, le jus de citron ou de lime et le sel.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 57.04 |
| Lipides totaux | 0.29 g |
| Gras saturés | 0.07 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 13.69 g |
| Fibres alimentaires | 2.35 g |
| Sucres totaux | 8.89 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.44 g |
| Calcium | 50 mg |
| Potassium | 300 mg |
| Sodium | 162.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 40 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 18 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 51 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 17 mcg |
| Folate | 31 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
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Source
Recipe by: Recipe Adapted from: A Simple Mexican Salad, Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-cucumber-orange-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences