Salade épicée de concombres et d'oranges
La poudre de chili et le jus de lime sont les ingrédients secrets de cette salade de concombres et d'oranges.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.56 sur 5 (235 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasses
- Légumes: 3/4 tasses
Ingrédients
- 2 concombres moyens
- 2 oranges moyennes
- 1 citron ou lime moyen, pressé
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/4 cuillère à thé de sel
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Laver les concombres, les oranges et le citron ou la lime sous l'eau courante froide.
- Trancher les concombres.
- Peler et couper les oranges en petits morceaux.
- Placer les tranches de concombre et les morceaux d'orange dans un bol de taille moyenne.
- Ajouter la poudre de chili, le jus de citron ou de lime et le sel.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 57.04 |
| Lipides totaux | 0.29 g |
| Gras saturés | 0.07 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 13.69 g |
| Fibres alimentaires | 2.35 g |
| Sucres totaux | 8.89 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.44 g |
| Calcium | 50 mg |
| Potassium | 300 mg |
| Sodium | 162.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Phosphore | 40 mg |
| Sélénium | 1 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 18 mcg |
| Vitamine B6 | 0.1 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 51 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 17 mcg |
| Folate | 31 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 0 mg |
| Choline | 13 mg |
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Source
Recipe by: Recipe Adapted from: A Simple Mexican Salad, Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/spicy-cucumber-orange-salad. Federal works are public domain in the United States.