Compote de fruits
Cette compote a une sauce épaisse et sucrée qui est mélangée avec des fruits pour un délicieux dessert.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1/2 tasse de compote préparée, 1/5 de la recette
- Évaluation
- 3.28 sur 5 (76 évaluations)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 tasse de morceaux d'ananas (conserve de 8 onces, dans son jus)
- 1 1/2 tasses de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 banane moyenne (pelée et coupée en rondelles)
- 1 poire (coupée en cubes)
- 2 pêches (coupées en cubes)
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Égoutter le jus de l'ananas en conserve dans une petite casserole.
- Incorporer le jus d'orange et la fécule de maïs.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment.
- Laisser refroidir le mélange de jus à la température ambiante.
- Pendant que le mélange de jus refroidit, peler et couper la banane en rondelles.
- Laver la poire et les pêches et les couper en cubes.
- Verser le mélange de jus refroidi dans un grand bol.
- Ajouter les morceaux d'ananas, de banane, de poire et de pêches.
- Mélanger le tout.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 137.87 |
| Lipides totaux | 0.61 g |
| Gras saturés | 0.06 g |
| Gras monoinsaturés | 0 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 32.13 g |
| Fibres alimentaires | 3.07 g |
| Sucres totaux | 24.07 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 1.69 g |
| Calcium | 21 mg |
| Potassium | 410 mg |
| Sodium | 10.98 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 31 mg |
| Phosphore | 40 mg |
| Sélénium | 2 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamine A | 17 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 33 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 mcg |
| Folate | 34 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.1 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 15 mg |
Notes
Vous pouvez servir cette compote dans des bols de service, ou sur du yogourt glacé ou des gaufres.
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Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-compote. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.