Haricots pinto à la salsa
Ces haricots épicés et savoureux constituent un excellent accompagnement riche en fibres.
- Rendement
- 7 portions
- Portion
- 1/2 tasse
- Évaluation
- 3.20 sur 5 (64 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Légumes: 1 tasse
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 oignon moyen, haché
- 1 gousse d'ail, hachée finement (ou 1/8 cuillère à thé de poudre d'ail)
- 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots pinto à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 1 tasse de salsa
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer les haricots et la salsa.
- Cuire pendant 10 minutes.
- Servir sur du riz, des pâtes ou une pomme de terre au four.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 135.86 |
| Lipides totaux | 2.77 g |
| Gras saturés | 0.48 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0.2 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 22.43 g |
| Fibres alimentaires | 6.52 g |
| Sucres totaux | 2.91 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 6.28 g |
| Calcium | 68 mg |
| Potassium | 433 mg |
| Sodium | 336.16 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 47 mg |
| Phosphore | 129 mg |
| Sélénium | 5 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 9 mcg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 mcg |
| Folate | 38 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0 mg |
| Niacine | 1 mg |
| Choline | 29 mg |
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Source
Recipe by: 2009 Recipe Calendar — University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/salsa-pinto-beans. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences