Salade de poulet croquante
Ce plat principal est une combinaison de poulet, de légumes et de fruits. Dégustez-le sous forme de salade froide ou comme garniture pour un sandwich ou un wrap copieux.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 3/4 tasse de salade préparée, 1/5 de la recette
- Évaluation
- 3.58 sur 5 (85 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Fruits: 1/2 tasse
- Aliments protéinés: 2 éq-oz
- Légumes: 1/4 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 2 tasses de poulet cuit, en morceaux
- 1/2 tasse de céleri
- 1/4 tasse de poivron vert
- 1/4 d'oignon
- 1/2 concombre
- 1/2 tasse de raisins, sans pépins
- 1 petite pomme, coupée en dés (laisser la pelure)
- 1/4 tasse de yogourt, nature, faible en gras
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Utiliser des restes de poulet cuit, ou cuire suffisamment de poulet pour obtenir 2 tasses de morceaux de poulet.
- Hacher le céleri et le poivron vert en petits morceaux.
- Peler et hacher 1/4 d'oignon.
- Peler et hacher la moitié d'un concombre.
- Couper la pomme en morceaux.
- On peut laisser la pelure sur la pomme.
- Couper les raisins en deux.
- Mettre tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mélanger le tout.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 134.84 |
| Lipides totaux | 2.24 g |
| Gras saturés | 0.57 g |
| Gras monoinsaturés | 1 g |
| Gras polyinsaturés | 0 g |
| Acide linoléique | 0 g |
| Acide α-linolénique | 0 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 54.08 mg |
| Glucides | 10.52 g |
| Fibres alimentaires | 1.37 g |
| Sucres totaux | 8.28 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 17.59 g |
| Calcium | 39 mg |
| Potassium | 373 mg |
| Sodium | 45.35 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 0 mg |
| Magnésium | 25 mg |
| Phosphore | 160 mg |
| Sélénium | 17 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamine A | 13 mcg |
| Vitamine B6 | 0.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 10 mcg |
| Folate | 13 mcg |
| Thiamine | 0.1 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 49 mg |
Notes
Servir sur de la laitue, des craquelins ou du pain.
Recettes que vous pourriez aimer
- Haricots pinto à la salsa
- Salade de tomates et d'oignons Vidalia avec thon grillé
- Bœuf haché et succotash savoureux et épicés
- Poulet créole en 20 minutes
- Poisson au four
- Haricots roses des Caraïbes
- Pois chiches rôtis
- Salade rapide de haricots noirs
Source
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/crunchy-chicken-salad. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences